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RECIPE 059 / Fellow Stagg [X]

Fellow · Fellow Stagg [X] · 핫 Black & White Fruit Cake 2025 · 18.5g

Fellow2026.10.21

01

추출 조건

Fellow Stagg [X] 형태 도식

드리퍼: Fellow Stagg [X]
원두: 18.5g
추출용 물: 300g
물 온도: 92°C
추출수 비율: 1:16.2
추출 시간: 2:00–2:30
방식: 핫
얼음: 없음
분쇄도: 중간보다 굵게
그라인더 설정: Fellow Ode Gen 2 · 4.2
필터: Stagg [X] 필터
로스팅: 미디엄
음료량: 미기재

비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.

02

추출 순서

시간별 추가 물 양과 누적 물 양
시간	추가 물	누적 물	순서
0:00	+50g	50g	원형으로 누적 50g까지 붓습니다.
0:45	+50g	100g	원형으로 누적 100g까지 붓습니다.
앞 푸어 15초 후	+50g	150g	원형으로 누적 150g까지 붓습니다.
앞 푸어 15초 후	+50g	200g	원형으로 누적 200g까지 붓습니다.
앞 푸어 15초 후	+50g	250g	원형으로 누적 250g까지 붓습니다.
앞 푸어 15초 후	+50g	300g	원형으로 누적 300g까지 붓습니다.

03

참고 사항

원문 198°F를 약 92°C로 정리했습니다. 이 원두에 맞춘 레시피입니다.
후속 푸어의 시각은 미기재입니다. 물 높이를 보며 순서대로 붓습니다.

추출 시뮬레이터

원문에 단계별 시각이나 완료 시간이 충분히 기재되지 않아 자동 안내를 제공하지 않습니다. 위 추출 순서를 확인하세요.