RECIPE 047
OREA Z1
Easy Does It · 16g
- 원두
- 16g
- 추출용 물
- 260g
- 물 온도
- 96°C
- 추출수 비율
- 1:16.2
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- OREA Z1
- 원두
- 18g
- 추출용 물
- 144g
- 물 온도
- 90°C
- 추출수 비율
- 1:8
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 굵게
- 그라인더 설정
- Comandante C40 · 25–28클릭
- 필터
- OREA Z1 전용 필터
- 로스팅
- 라이트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 준비 | +94g | 94g | 밸브를 닫고 물 94g을 먼저 넣습니다. Melodrip은 사용하지 않습니다. |
| 0:00 | — | 94g | 원두 18g을 넣고 가볍게 32회 저어 적십니다. |
| 1:30 | — | 94g | 밸브를 열어 배수합니다. |
| 2:15 | +50g | 144g | 배수 후 서버에 90°C 물 50g을 더해 희석합니다. |
03
참고 사항
- 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 단계 시각은 원두와 물 높이에 맞춰 조절합니다.
- Z1용 Switch 어댑터가 필요합니다.
- Jibbi의 에어로프레스 우승 루틴에서 착안한 실험 레시피입니다.
- 추출용 물은 94g, 우회수 범위는 50–75g입니다. 여기서는 하한 50g을 사용해 총 투입수를 144g으로 표기했습니다.
- 적은 우회수부터 맛보고 5g씩 더해 농도를 맞춥니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
시작 전 준비
- 밸브를 닫고 물 94g을 먼저 넣습니다. Melodrip은 사용하지 않습니다.
경과 시간원문 완료 목표 2:30–3:00
시작 전
이번에 붓는 물
저울 누적 목표
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
전체 추출 단계
시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.
- 예정동작 안내 · 누적 94g
원두 18g을 넣고 가볍게 32회 저어 적십니다.
- 예정동작 안내 · 누적 94g
밸브를 열어 배수합니다.
- 예정푸어 · +50g · 누적 144g
배수 후 서버에 90°C 물 50g을 더해 희석합니다.
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- 추출 시간
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- 12g
- 추출용 물
- 200g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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