RECIPE 001
HARIO V60
제임스 호프만의 1컵 V60
- 원두
- 15g
- 추출용 물
- 250g
- 물 온도
- 끓인 직후
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 약 3:00
- 방식
- 핫
James Hoffmann레시피 보기
01
추출 조건
- 드리퍼
- HARIO V60
- 원두
- 19g
- 추출용 물
- 300g
- 물 온도
- 93°C
- 추출수 비율
- 1:15.8
- 추출 시간
- 3:00–3:30
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 중간보다 가늘게
- 그라인더 설정
- 미기재
- 필터
- V60 종이 필터
- 로스팅
- 미기재
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +60g | 60g | 필터와 서버를 린싱한 뒤 원두를 넣고 첫 물 60g을 붓습니다. |
| 0:30 | +60g | 120g | 누적 120g까지 붓습니다. |
| 1:00 | +60g | 180g | 누적 180g까지 붓습니다. |
| 1:30 | +60g | 240g | 누적 240g까지 붓습니다. |
| 2:00 | +60g | 300g | 누적 300g까지 붓고 가볍게 돌려 원두 표면을 고르게 한 뒤 배수합니다. |
03
참고 사항
- 원문은 30초 간격으로 60g씩 다섯 번 붓고 마지막 푸어는 2분에 시작하도록 안내합니다.
- 원문의 총 물 300mL는 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 준비용 린싱 물은 포함하지 않습니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간완료 목표 3:00–3:30
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
현재 단계 누적 목표 0g
진행한 단계
시작하면 첫 단계부터 여기에 쌓입니다.
- 푸어 · +60g · 누적 60g
필터와 서버를 린싱한 뒤 원두를 넣고 첫 물 60g을 붓습니다.
- 푸어 · +60g · 누적 120g
누적 120g까지 붓습니다.
- 푸어 · +60g · 누적 180g
누적 180g까지 붓습니다.
- 푸어 · +60g · 누적 240g
누적 240g까지 붓습니다.
- 푸어 · +60g · 누적 300g
누적 300g까지 붓고 가볍게 돌려 원두 표면을 고르게 한 뒤 배수합니다.
범위로 적힌 완료 시간은 마지막 시각을 목표로 사용합니다. 타이머는 물의 실제 배수를 감지하지 않으며 추출 상태에 따라 마무리하세요. 추출 중에는 화면을 켜두세요.