RECIPE 002
HARIO V60
카스야 테츠의 4:6 V60
- 원두
- 20g
- 추출용 물
- 300g
- 물 온도
- 92°C
- 추출수 비율
- 1:15
- 추출 시간
- 3:30
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- HARIO V60
- 원두
- 15g
- 추출용 물
- 250g
- 물 온도
- 끓인 직후
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 약 3:00
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 중간보다 가늘게
- 그라인더 설정
- 미기재
- 필터
- V60 원뿔형 종이 필터
- 로스팅
- 라이트 로스트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +50g | 50g | 50g을 붓고 뜸을 들입니다. 10~15초 사이 가볍게 돌려 고르게 적십니다. |
| 0:45–1:00 | +50g | 100g | 누적 100g까지 붓습니다. |
| 1:10–1:20 | +50g | 150g | 누적 150g까지 붓습니다. |
| 1:30–1:40 | +50g | 200g | 누적 200g까지 붓습니다. |
| 1:50–2:00 | +50g | 250g | 누적 250g까지 붓고 가볍게 돌립니다. 약 3분 전후 배수를 마칩니다. |
03
참고 사항
- 원문은 라이트 로스트에 막 끓인 물을 사용합니다. 정확한 섭씨 온도는 따로 지정하지 않습니다.
- 각 푸어 사이에 쉬는 시간이 있습니다. 배수 시간은 달라질 수 있습니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간완료 목표 약 3:00
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
현재 단계 누적 목표 0g
진행한 단계
시작하면 첫 단계부터 여기에 쌓입니다.
- 푸어 · +50g · 누적 50g
50g을 붓고 뜸을 들입니다. 10~15초 사이 가볍게 돌려 고르게 적십니다.
- 푸어 · +50g · 누적 100g
누적 100g까지 붓습니다.
- 푸어 · +50g · 누적 150g
누적 150g까지 붓습니다.
- 푸어 · +50g · 누적 200g
누적 200g까지 붓습니다.
- 푸어 · +50g · 누적 250g
누적 250g까지 붓고 가볍게 돌립니다. 약 3분 전후 배수를 마칩니다.
범위로 적힌 완료 시간은 마지막 시각을 목표로 사용합니다. 타이머는 물의 실제 배수를 감지하지 않으며 추출 상태에 따라 마무리하세요. 추출 중에는 화면을 켜두세요.