RECIPE 012
OREA O1
Kurasu · 12g
- 원두
- 12g
- 추출용 물
- 210g
- 물 온도
- 93°C
- 추출수 비율
- 1:17.5
- 추출 시간
- 약 2:20
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- OREA O1
- 원두
- 12g
- 추출용 물
- 200g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:00 이내
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 가늘게
- 그라인더 설정
- Comandante C40 · 15–18클릭
- 필터
- OREA WAVE
- 로스팅
- 라이트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +200g | 200g | 처음 50g은 천천히 원형으로, 이어서 나머지 150g은 중심에 천천히 붓습니다. |
03
참고 사항
- 원문의 물 mL는 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 린싱 물은 포함하지 않습니다.
- 시각은 기준입니다. 물 높이가 원두층에 가까워지는지 보며 다음 푸어를 조절합니다.
- 한 번의 연속 푸어입니다. 원문은 2분까지 배수를 마치도록 안내합니다.
- 상온의 드리퍼로 시작합니다. 별도 표시가 없는 기본 푸어 속도는 약 5g/s입니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간원문 완료 목표 2:00 이내
시작 전
이번에 붓는 물
저울 누적 목표
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
전체 추출 단계
시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.
- 예정푸어 · +200g · 누적 200g
처음 50g은 천천히 원형으로, 이어서 나머지 150g은 중심에 천천히 붓습니다.
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- 16g
- 추출용 물
- 260g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.2
- 추출 시간
- 2:40–3:40
- 방식
- 핫
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