RECIPE 042
OREA V4
Easy Does It Fast · 16g
- 원두
- 16g
- 추출용 물
- 260g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.2
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- OREA V4
- 원두
- 24g
- 추출용 물
- 400g
- 물 온도
- 90°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 3:30–4:30
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 중간보다 가늘게
- 그라인더 설정
- Comandante C40 · 19–22클릭
- 필터
- SIBARIST FAST FLAT
- 로스팅
- 라이트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +120g | 120g | 나선형 푸어로 누적 120g까지 붓습니다. |
| 0:40 | +280g | 400g | 약 3g/s의 느린 나선형 푸어로 추가 280g을 붓습니다. 빠져나가는 물을 보충하듯 수위를 유지하며 누적 400g까지 붓습니다. |
03
참고 사항
- 원문 mL는 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 제시된 시각과 완료 범위는 원두의 배수 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
- V4 Narrow + FAST 바닥 기준입니다. V4 Wide에서는 분쇄도를 조금 더 굵게 조절합니다.
- CLASSIC 바닥은 더 굵게 분쇄하고, OPEN·APEX 바닥에서는 중심 푸어 비중을 늘립니다.
- OPEN·APEX 바닥에서 두 번째 푸어는 중심부에 길고 일정하게 붓습니다.
- 기준 필터는 SIBARIST FAST FLAT입니다. 다른 필터는 더 굵은 분쇄와 더 느린 푸어로 조절합니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간원문 완료 목표 3:30–4:30
시작 전
이번에 붓는 물
저울 누적 목표
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
전체 추출 단계
시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.
- 예정푸어 · +120g · 누적 120g
나선형 푸어로 누적 120g까지 붓습니다.
- 예정푸어 · +280g · 누적 400g
약 3g/s의 느린 나선형 푸어로 추가 280g을 붓습니다. 빠져나가는 물을 보충하듯 수위를 유지하며 누적 400g까지 붓습니다.
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- 추출 시간
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- 핫
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- 12g
- 추출용 물
- 200g
- 물 온도
- 92°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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