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RECIPE 121 / OREA V4

The Champ Fast · 17g

Martin Wölfl / OREA2026.10.26

01

추출 조건

OREA V4 형태 도식

드리퍼: OREA V4
원두: 17g
추출용 물: 270g
물 온도: 93°C
추출수 비율: 1:15.9
추출 시간: 2:30–3:00
방식: 핫
얼음: 없음
분쇄도: 중간보다 굵게 · 입도 630μm
그라인더 설정: 미기재
필터: SIBARIST FAST FLAT
로스팅: 라이트
음료량: 미기재

비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.

02

추출 순서

시간별 추가 물 양과 누적 물 양
시간	추가 물	누적 물	순서
0:00	+60g	60g	Melodrip 위에서 나선형으로 60g을 붓습니다.
0:30	+60g	120g	Melodrip 위에서 나선형으로 추가 60g을 부어 누적 120g을 만듭니다.
1:20	+50g	170g	Melodrip 위에서 나선형으로 추가 50g을 부어 누적 170g을 만듭니다.
2:00	+100g	270g	Melodrip 위에서 나선형으로 추가 100g을 부어 누적 270g을 만듭니다.

03

참고 사항

원문 mL는 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 제시된 시각과 완료 범위는 원두의 배수 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
V4 Narrow + FAST 바닥 기준입니다. V4 Wide에서는 분쇄도를 조금 더 굵게 조절합니다.
Martin Wölfl의 대회 구성을 따라 FAST 바닥과 Melodrip을 사용하며, 푸어 유량은 약 6g/s입니다.
분쇄 입도는 630μm로 제시되며 그라인더 모델은 기재되지 않았습니다.

BREW ALONG

추출 시뮬레이터

핫 · 원두 17g

이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.

경과 시간0:00원문 완료 목표 2:30–3:00

시작 전

이번에 붓는 물—

저울 누적 목표0g

추출 준비

필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.

시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.

전체 추출 단계

시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.

0:00
예정푸어 · +60g · 누적 60g
Melodrip 위에서 나선형으로 60g을 붓습니다.
0:30
예정푸어 · +60g · 누적 120g
Melodrip 위에서 나선형으로 추가 60g을 부어 누적 120g을 만듭니다.
1:20
예정푸어 · +50g · 누적 170g
Melodrip 위에서 나선형으로 추가 50g을 부어 누적 170g을 만듭니다.
2:00
예정푸어 · +100g · 누적 270g
Melodrip 위에서 나선형으로 추가 100g을 부어 누적 270g을 만듭니다.