RECIPE 042
OREA V4
Easy Does It Fast · 16g
- 원두
- 16g
- 추출용 물
- 260g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.2
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- OREA V4
- 원두
- 20g
- 추출용 물
- 300g
- 물 온도
- 92°C
- 추출수 비율
- 1:15
- 추출 시간
- 2:30–3:20
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 굵게
- 그라인더 설정
- Comandante C40 · 25–28클릭
- 필터
- OREA FLAT + Negotiator
- 로스팅
- 라이트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +70g | 70g | 원형으로 누적 70g까지 붓습니다. |
| 0:40 | +50g | 120g | 원형으로 누적 120g까지 붓습니다. |
| 1:20 | +90g | 210g | 원형으로 누적 210g까지 붓습니다. |
| 2:00 | +90g | 300g | 원형으로 누적 300g까지 붓습니다. |
03
참고 사항
- 원문 mL는 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 제시된 시각과 완료 범위는 원두의 배수 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
- V4 Wide + FAST 바닥에 적용한 Tetsu Kasuya의 4:6 방식입니다. V4 Narrow에서는 조금 더 가늘게 분쇄합니다.
- CLASSIC 바닥은 한 클릭 굵게, OPEN 바닥은 마지막 푸어를 중심에, APEX 바닥은 마지막 두 번을 원형과 중심 푸어로 나누어 붓습니다.
- OREA WAVE 또는 SIBARIST FAST 필터로 바꾸면 분쇄도를 조금 더 가늘게 조절합니다.
- 더 단맛을 원하면 첫 두 푸어를 50g과 70g으로 바꿀 수 있습니다. 더 진하게 하려면 마지막 180g을 60g씩 세 번으로 나눕니다. 추가 푸어의 시각은 원문에 없어 기본 네 번 푸어만 시간표에 표시합니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간원문 완료 목표 2:30–3:20
시작 전
이번에 붓는 물
저울 누적 목표
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
전체 추출 단계
시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.
- 예정푸어 · +70g · 누적 70g
원형으로 누적 70g까지 붓습니다.
- 예정푸어 · +50g · 누적 120g
원형으로 누적 120g까지 붓습니다.
- 예정푸어 · +90g · 누적 210g
원형으로 누적 210g까지 붓습니다.
- 예정푸어 · +90g · 누적 300g
원형으로 누적 300g까지 붓습니다.
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- 추출수 비율
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- 추출 시간
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- 방식
- 핫
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- 12g
- 추출용 물
- 200g
- 물 온도
- 92°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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