RECIPE 047
OREA Z1
Easy Does It · 16g
- 원두
- 16g
- 추출용 물
- 260g
- 물 온도
- 96°C
- 추출수 비율
- 1:16.2
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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01
추출 조건
- 드리퍼
- OREA Z1
- 원두
- 15g
- 추출용 물
- 255g
- 물 온도
- 92°C
- 추출수 비율
- 1:17
- 추출 시간
- 3:00–3:30
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 중간보다 가늘게 · 450–500μm
- 그라인더 설정
- Comandante C40 · 18–22클릭
- 필터
- OREA Z1 전용 필터
- 로스팅
- 라이트
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +40g | 40g | 원형으로 누적 40g까지 붓습니다. |
| 0:40 | +60g | 100g | 원형으로 누적 100g까지 붓고 수위가 커피층 위 약 1cm로 내려오기를 기다립니다. |
| 1:15 | +60g | 160g | 원형으로 누적 160g까지 붓고 수위가 커피층 위 약 1cm로 내려오기를 기다립니다. |
| 2:00 | +95g | 255g | 원형으로 누적 255g까지 붓습니다. |
03
참고 사항
- 물 1mL ≈ 1g으로 정리했습니다. 단계 시각은 원두와 물 높이에 맞춰 조절합니다.
- Melodrip을 장착해 붓습니다.
- Melodrip 제작자 Ray Murakawa의 레시피입니다. 미디엄 로스트는 약 2:30, 밀도 높은 라이트 로스트는 약 3:30까지 걸릴 수 있습니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간원문 완료 목표 3:00–3:30
시작 전
이번에 붓는 물
저울 누적 목표
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
전체 추출 단계
시작하면 현재 단계와 다음 단계를 표시합니다.
- 예정푸어 · +40g · 누적 40g
원형으로 누적 40g까지 붓습니다.
- 예정푸어 · +60g · 누적 100g
원형으로 누적 100g까지 붓고 수위가 커피층 위 약 1cm로 내려오기를 기다립니다.
- 예정푸어 · +60g · 누적 160g
원형으로 누적 160g까지 붓고 수위가 커피층 위 약 1cm로 내려오기를 기다립니다.
- 예정푸어 · +95g · 누적 255g
원형으로 누적 255g까지 붓습니다.
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- 원두
- 12g
- 추출용 물
- 200g
- 물 온도
- 94°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:30–3:00
- 방식
- 핫
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