RECIPE 001
HARIO V60
James Hoffmann · HARIO V60 · 핫 1컵 · 15g
- 원두
- 15g
- 추출용 물
- 250g
- 물 온도
- 끓인 직후
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 약 3:00
- 방식
- 핫
James Hoffmann레시피 보기
01
추출 조건
- 드리퍼
- KONO Meimon
- 원두
- 15g
- 추출용 물
- 250g
- 물 온도
- 99°C
- 추출수 비율
- 1:16.7
- 추출 시간
- 2:15–2:30
- 방식
- 핫
- 얼음
- 없음
- 분쇄도
- 중간 · 바다 소금 정도
- 그라인더 설정
- 미기재
- 필터
- 원뿔형 종이 필터
- 로스팅
- 미기재
- 음료량
- 미기재
비율은 원두 대비 투입수 기준입니다. 추출 후 음료량과 다릅니다. 미기재 항목은 원문에서 확인되지 않은 정보입니다.
02
추출 순서
| 시간 | 추가 물 | 누적 물 | 순서 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | +50g | 50g | 50g을 붓고 티스푼으로 빠르게 저어 적십니다. |
| 0:30 | +100g | 150g | 약 18초 동안 100g을 더 붓습니다. |
| 1:00 | +100g | 250g | 약 18초 동안 남은 100g을 붓습니다. 가장자리를 스푼으로 저어 회전시키고 배수합니다. |
03
참고 사항
- 원문은 KONO Meimon 드리퍼를 사용합니다.
BREW ALONG
추출 시뮬레이터
이 레시피의 시간표에 맞춰 푸어와 동작을 차례로 안내합니다.
경과 시간완료 목표 2:15–2:30
추출 준비
필터·원두·물과 서버를 준비한 뒤 추출 시작을 눌러주세요.
시작하면 다음 단계까지 남은 시간을 표시합니다.
현재 단계 누적 목표 0g
진행한 단계
시작하면 첫 단계부터 여기에 쌓입니다.
- 푸어 · +50g · 누적 50g
50g을 붓고 티스푼으로 빠르게 저어 적십니다.
- 푸어 · +100g · 누적 150g
약 18초 동안 100g을 더 붓습니다.
- 푸어 · +100g · 누적 250g
약 18초 동안 남은 100g을 붓습니다. 가장자리를 스푼으로 저어 회전시키고 배수합니다.
범위로 적힌 완료 시간은 마지막 시각을 목표로 사용합니다. 타이머는 물의 실제 배수를 감지하지 않으며 추출 상태에 따라 마무리하세요. 추출 중에는 화면을 켜두세요.
